І гранатовий, і томатний сік часто рекламують як природні способи зниження артеріального тиску, що є ключовим кроком у зниженні ризику серцевих захворювань та інсульту. Хоча обидва варіанти можуть принести користь, поточні дані свідчать про те, що гранатовий сік може бути трохи ефективнішим, хоча наслідки зазвичай тимчасові. Секрет полягає в тому, як ці соки взаємодіють з природними процесами організму.
Гранатовий сік: сильніший, але швидкоплинний ефект
Дослідження показують, що вживання 140-280 мл гранатового соку щодня може знизити систолічний артеріальний тиск (найвищий показник) приблизно на 5-7 одиниць. Однак, здається, цей спад триватиме лише близько двох місяців. Механізм цього ефекту, ймовірно, пов’язаний з природними нітратами, які містяться в гранатах. Ці нітрати перетворюються на оксид азоту, який розслаблює і розширює кровоносні судини, знижуючи артеріальний тиск.
Крім того, гранатовий сік містить антиоксиданти, які пригнічують ангіотензинперетворювальний фермент, важливий елемент у регуляції артеріального тиску. Одна чашка містить значну дозу калію (533 мг), який допомагає знизити артеріальний тиск, хоча надмірне споживання може бути проблематичним для людей із захворюваннями нирок.
Томатний сік: менш вивчений, але здоровий варіант
Хоча існує менше досліджень, які підтверджують користь томатного соку, деякі дані свідчать про користь, особливо завдяки сполукі лікопену. Лікопін, антиоксидант, захищає клітини кровоносних судин. Томатний сік також містить калій (527 мг на чашку) — трохи менше, ніж гранатовий сік, — який допомагає контролювати артеріальний тиск.
Крім артеріального тиску: додаткові переваги для здоров’я
Обидва соки мають більшу користь для здоров’я. Гранатовий сік може допомогти знизити рівень ЛПНЩ («поганого») холестерину, одночасно збільшуючи рівень ЛПВЩ («хорошого») холестерину. Томатний сік, завдяки вмісту в ньому лікопіну, також може зменшити агрегацію тромбоцитів, дещо знижуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Однак томатний сік має поживні властивості. Одна чашка містить більше білка (2 г проти 0 г), клітковини (2 г проти 0 г), кальцію (42 мг проти 20 мг), заліза (1 мг проти 0,2 мг), вітаміну А (55 мг проти 0 мкг) і вітаміну С (42 мг проти 0 мг), ніж гранатовий сік.
Важливі міркування перед використанням
Експерти підкреслюють, що збалансована дієта, багата овочами, фруктами та цільнозерновими продуктами є найнадійнішим підходом до контролю артеріального тиску. Покладатися виключно на соки не є стійким рішенням. Якщо ви розглядаєте гранатовий або томатний сік, пам’ятайте про можливі взаємодії.
Гранатовий сік може взаємодіяти з деякими ліками, включаючи ліки від артеріального тиску, тому спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Він також містить значно більше природних цукрів (34 г проти 6 г на чашку), ніж томатний сік, що робить його менш ідеальним для людей з діабетом або тих, хто стежить за своєю вагою. Як зазначає кардіолог Каустубх Дабхадкар, «часто краще з’їсти калорії, ніж випити їх. Клітковина в цілих фруктах і овочах уповільнює засвоєння цукру».
Зрештою, обидва соки можуть забезпечити тимчасову підтримку артеріального тиску, але жоден не є заміною цілісному, здоровому способу життя. Гранатовий сік, здається, має невелику перевагу в дослідженнях, але томатний сік забезпечує більше необхідних поживних речовин.
