Während Kürbisgewürz-Lattes und alles, was mit Kürbis zu tun hat, ihr jährliches Comeback feiern, erinnert uns die registrierte Ernährungsberaterin Molly Knudsen daran, dass es möglich ist, die Aromen des Herbstes zu genießen, ohne auf den Nährwert zu verzichten. Verzichten Sie dieses Jahr auf die zuckerhaltigen Kürbis-Leckereien und gönnen Sie sich ein Frühstück voller Ballaststoffe – ihr Pumpkin Pie Overnight Oats-Rezept enthält beeindruckende 16 Gramm pro Portion.
Es ist kein Geheimnis, dass Ballaststoffe für eine gute Gesundheit unerlässlich sind: Sie unterstützen die Verdauung, helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, halten den Cholesterinspiegel unter Kontrolle und fördern vor allem das Sättigungsgefühl. Der durchschnittliche Mensch nimmt nur etwa die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen (25–38 Gramm) zu sich.
Knudsens Haferflocken lösen dieses häufige Problem, indem sie verschiedene ballaststoffreiche Zutaten geschickt kombinieren: altmodische Haferflocken, Chiasamen, griechischer Joghurt, Kürbispüree und eine Kugel Bio-Fiber+ mindbodygreen mit präbiotischer Unterstützung. Diese Mischung enthält Ballaststoffe aus Guarbohnen, Pilzen und grünen Kiwis für ein umfassendes Spektrum an Vorteilen.
Warum dieses Rezept über das Kürbisgewürz hinaus glänzt
Die Schönheit dieses Hafers liegt in seiner Einfachheit. Sie müssen nicht gekocht werden. Geben Sie einfach alle Zutaten in ein Glas oder einen Behälter und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, um ein fertiges Frühstück zu erhalten. Knudsen merkt an, dass die Zugabe von Kürbispüree dank seiner einzigartigen Konsistenz die übliche dichte Textur von Overnight Oats in etwas Leichteres und Flauschigeres verwandelt.
Während das Kürbiskuchengewürz für eine unbestreitbare herbstliche Wärme sorgt, verzichtet das Rezept geschickt auf den Zusatz von Zucker. Knudsen betont, dass diese Kombination die natürliche Süße sowohl des Kürbisses als auch der Gewürze durchscheinen lässt – perfekt für alle, die sich einen Genuss ohne schlechtes Gewissen wünschen.
Ein Ballaststoffschub für Ihre Herbstroutine
Diese Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern bieten auch mehrere Vorteile:
- Anhaltende Energie: Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen und verhindert Heißhungerattacken und Energieeinbrüche am Vormittag.
- Verdauungsgesundheit: Sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und Regelmäßigkeit.
- Blutzuckerkontrolle: Ballaststoffe helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und machen dieses Frühstück zu einer besseren Wahl als zuckerhaltige Alternativen.
Diese Pumpkin Pie Overnight Oats sind eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, die Aromen des Herbstes zu genießen und gleichzeitig Ihrer Gesundheit Priorität einzuräumen. Sie lassen sich leicht für geschäftige Morgen vorbereiten und bieten den ganzen Tag über anhaltende Energie.
