Das Verlangen nach Schokolade ist in den USA praktisch allgegenwärtig. Aber wenn Ernährungsexperten wie Ärzte und Diätassistenten nach etwas Schokolade suchen, greifen sie nicht einfach zu irgendeinem Schokoriegel. Stattdessen wählen sie Snacks, die das Verlangen stillen und dafür sorgen, dass sie sich satt und voller Energie fühlen. Hier geht es nicht um Entbehrung; es geht um klugen Genuss.
Warum das wichtig ist: Die Wissenschaft vom Verlangen
Bevor wir uns in die Snacks stürzen, ist es hilfreich zu verstehen, warum Heißhungerattacken auf Schokolade auftreten. Schokolade enthält Verbindungen, die Dopamin und Serotonin steigern – Gehirnchemikalien, die mit Freude und Stimmungsregulierung verbunden sind. Das bedeutet, dass der Heißhunger bei Stress oder Müdigkeit oft ansteigt. Darüber hinaus werden sie durch emotionale Verbindungen zu Schokolade (Trost, Belohnung) noch stärker. Das völlige Ignorieren von Heißhungerattacken kann nach hinten losgehen. Der Schlüssel liegt also darin, eine gesündere Alternative zu finden, die mit Ihrem Körper funktioniert und nicht gegen ihn.
6 von Experten empfohlene Schokoladensnacks
Hier sind sechs Snacks, auf die Diätassistenten schwören, wenn Schokolade ihren Namen nennt:
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Griechischer Joghurt mit Kakao und Beeren
Raj Dasgupta, leitender medizinischer Berater von Sleepopolis, mischt einfachen oder leicht gesüßten griechischen Joghurt mit ungesüßtem Kakaopulver und Beeren. Der Kakao sorgt für den Schokoladengeschmack ohne Zuckerzusatz, während der Joghurt für Cremigkeit und Protein sorgt. Darin sind auch Flavonoid-Antioxidantien enthalten, die die Zellen vor Schäden schützen. -
Mit Schokolade überzogene Nüsse (auf die clevere Art)
Gretchen Zimmermann, Vizepräsidentin für klinische Strategie bei Vida Health, setzt auf Mandeln mit Schokoladenüberzug – aber nicht auf irgendeine Sorte. Sie empfiehlt SkinnyDipped, das weniger Zucker enthält als herkömmliche Marken. Eine 1-Unzen-Portion enthält nur 3 Gramm zugesetzten Zucker, im Vergleich zu 10 Gramm typischer Mandeln mit Schokoladenüberzug. Neben der Süße erhalten Sie Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. -
Dunkle Schokolade + Nussbutter: Ein perfektes Paar
Kayla Kamen, Ernährungsexpertin für Drink Wholesome, kombiniert dunkle Schokolade mit Nussbutter. Die Nussbutter fügt Eiweiß und gesunde Fette hinzu, um die Süße auszugleichen und so einen Zuckerunfall zu verhindern. Dadurch wird der Snack sättigender und der Blutzucker stabilisiert. -
Apfelscheiben mit Erdnussbutter und Schokoladenstückchen
Dasgupta schichtet gerne Apfelscheiben mit Erdnussbutter und streut dunkle Schokoladenstückchen darüber. Die Kombination liefert Süße, Knusprigkeit, gesunde Fette und echte Schokolade. Die Ballaststoffe im Apfel verhindern einen schnellen Blutzuckeranstieg und die Erdnussbutter sorgt für ein Sättigungsgefühl. -
Gefüllte Datteln: Nature’s Candy Bar
Kaymen empfiehlt mit Nussbutter und einem Hauch Schokolade gefüllte Datteln. Datteln sind von Natur aus süß, zäh und reich an Ballaststoffen. In Kombination mit Nussbutter und Schokolade ergeben sie einen sättigenden, nährstoffreichen Snack, der es mit Schokoriegeln aufnehmen kann. -
Schokoladen-Pistazien-Energiehäppchen (DIY Power)
Jackie Newgent, Köchin und Expertin für pflanzliche Ernährung, bereitet hausgemachte Energiehäppchen zu, indem sie Hafer, Datteln, Kakaopulver, Pistazien, Pistazienbutter und Vanille in einer Küchenmaschine mischt. Diese Häppchen stecken voller Proteine und Nährstoffe, was sie zu einer weitaus besseren Wahl als verarbeitete Schokoladenleckereien macht.
Imbiss: Heißhunger stillen, Energie erhalten
Ernährungsberater beseitigen das Verlangen nach Schokolade nicht – sie steuern es. Der Schlüssel liegt darin, Snacks auszuwählen, die den gewünschten Geschmack liefern und gleichzeitig nachhaltig Energie, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe liefern. Durch bewusstes Umtauschen können Sie sich etwas gönnen, ohne Ihre Gesundheitsziele zu opfern.
