Spring & Mulberry ha iniciado un retiro a nivel nacional de ocho variedades de chocolate después de que las pruebas confirmaran la contaminación por salmonella en un producto terminado. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció el retiro del mercado e instó a los consumidores a desechar inmediatamente las barras potencialmente afectadas.
Productos retirados del mercado y números de lote
Las siguientes barras de chocolate están sujetas a retirada, identificadas por número de lote y color de caja:
- Earl Grey: Lote n.º 025258 (púrpura)
- Rosa Lavanda: Lotes #025259, #025260 (Azul Claro)
- Chili de mango: Lote n.º 025283 (naranja)
- Hoja de menta: Lote n.º 025255 (verde azulado)
- Bayas mixtas: Lotes #025275, #025281, #025337 (Púrpura)
- Hinojo morera: Lote n.º 025345 (Borgoña)
- Fecha de pacana: Lotes #025261, #025265, #025267, #025268, #025339, #025343 (Amarillo)
- Pure Dark Minis: Lote n.º 025273 (Azul)
Estos productos se vendieron en línea y a través de minoristas selectos desde el 15 de septiembre de 2025. Hasta ahora, no se han reportado enfermedades, pero el retiro del mercado es una medida de precaución para prevenir posibles infecciones.
Qué hacer si ha retirado el chocolate del mercado
Los consumidores que compraron chocolate retirado del mercado deben desecharlo inmediatamente y desinfectar cualquier superficie que pueda haber estado en contacto con el producto. Spring & Mulberry ofrece reembolsos al recibir una foto del código de lote por correo electrónico a [email protected].
Entendiendo el envenenamiento por Salmonella
La salmonella es una infección bacteriana que puede causar enfermedades graves, especialmente en poblaciones vulnerables: niños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. La bacteria puede provocar fiebre, dolor de cabeza, diarrea (a veces con sangre), calambres estomacales y vómitos, y los síntomas suelen aparecer entre seis y seis días después del consumo.
La deshidratación es el mayor riesgo asociado con la intoxicación por salmonella; por lo tanto, mantenerse hidratado durante la recuperación es fundamental. Si bien la mayoría de los casos se resuelven por sí solos en un plazo de cuatro a siete días, las infecciones graves pueden propagarse al torrente sanguíneo y poner en peligro la vida.
Si sospecha una infección por salmonela, especialmente si los síntomas son graves o si tiene problemas de salud subyacentes, busque atención médica de inmediato.
Fuentes y más información
La FDA anunció el retiro del mercado el 15 de enero de 2026 y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) ofrecen más información sobre las infecciones por salmonella. Este retiro del mercado destaca la importancia de las pruebas de seguridad alimentaria y los peligros potenciales de la contaminación bacteriana en los alimentos procesados.
La vigilancia en la manipulación de alimentos y la acción inmediata en caso de retiradas del mercado son fundamentales para proteger la salud pública.
El retiro sirve como recordatorio de que incluso las marcas establecidas pueden enfrentar riesgos de contaminación, lo que subraya la necesidad de medidas sólidas de control de calidad en toda la cadena de suministro de alimentos.
