L’eau de coco est souvent présentée comme une alternative plus saine aux boissons sucrées, riche en électrolytes comme le potassium, le manganèse et le sodium. Cependant, même s’il s’agit d’un choix populaire pour s’hydrater, boire trop peut paradoxalement provoquer la diarrhée chez certaines personnes. Le marketing autour de l’eau de coco surestime souvent ses bienfaits, avec peu de preuves scientifiques solides pour étayer de nombreuses affirmations.
Pourquoi la diarrhée ? Le facteur électrolytique
Le problème principal réside dans les déséquilibres électrolytiques. L’eau de coco contient des niveaux élevés de potassium, et une consommation excessive peut entraîner une diarrhée, symptôme d’hyperkaliémie (trop de potassium dans le sang). Différentes marques varient en termes de teneur en électrolytes, mais dépasser la tolérance de votre corps peut perturber la fonction digestive. Bien que l’eau de coco soit parfois recommandée pendant la diarrhée pour reconstituer les électrolytes perdus, elle ne surpasse pas l’eau ordinaire pour une hydratation de base.
FODMAP et sensibilité digestive
Un autre déclencheur potentiel est la présence de FODMAP (oligo-, di-, mono-saccharides et polyols fermentescibles) dans l’eau de coco sucrée. Ces sucres, dont les fructanes et le sorbitol, peuvent provoquer des troubles digestifs – notamment de la diarrhée – chez les personnes qui y sont sensibles. Il s’agit d’un problème courant chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) ou d’autres sensibilités digestives.
Au-delà de la diarrhée : des inconvénients cachés
Les inconvénients s’étendent au-delà des simples problèmes digestifs. L’eau de coco contient plus de calories que l’eau ordinaire, ce qui peut contribuer à la prise de poids si elle est consommée de manière excessive. Une surcharge en électrolytes peut entraîner des déséquilibres dangereux qui nécessitent des soins médicaux.
Pour les personnes souffrant de maladies rénales ou suivant un régime pauvre en potassium, l’eau de coco est particulièrement risquée, car sa teneur élevée en potassium peut être nocive. De nombreuses marques commerciales ajoutent également du sucre ou des édulcorants artificiels, ce qui nuit encore davantage à tout bénéfice pour la santé et déclenche potentiellement la diarrhée chez les personnes sensibles.
Ce que disent les experts
La diététiste-nutritionniste Reyna Franco souligne l’importance d’une évaluation diététique personnalisée. Si vous avez des besoins de santé spécifiques, consultez un professionnel de la santé pour déterminer si l’eau de coco vous convient.
Bien que l’eau de coco puisse être une option hydratante pour certains, ses inconvénients potentiels – notamment la diarrhée, les déséquilibres électrolytiques et sa teneur élevée en calories – en font un choix qui nécessite une mûre réflexion.
En fin de compte, même si l’eau de coco n’est pas mauvaise en soi, ses avantages sont souvent surestimés et ses risques sont souvent négligés. L’eau pure reste une solution d’hydratation sûre et efficace pour la plupart des gens.
