Spring & Mulberry a lancé un rappel à l’échelle nationale de huit variétés de chocolat après que des tests ont confirmé la contamination par la salmonelle dans un produit fini. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé le rappel, exhortant les consommateurs à jeter immédiatement les barres potentiellement concernées.
Produits rappelés et numéros de lot
Les barres de chocolat suivantes sont concernées par le rappel, identifiées par leur numéro de lot et la couleur de leur boîte :
- Earl Grey : Lot #025258 (Violet)
- Rose lavande : Lots #025259, #025260 (bleu clair)
- Chili à la mangue : Lot #025283 (Orange)
- Feuille de menthe : Lot #025255 (Sarcelle)
- Baies mélangées : Lots #025275, #025281, #025337 (Violet)
- Fenouil de mûrier : Lot #025345 (Bourgogne)
- Date de noix de pécan : Lots #025261, #025265, #025267, #025268, #025339, #025343 (Jaune)
- Pure Dark Minis : Lot #025273 (Bleu)
Ces produits sont vendus en ligne et chez certains détaillants depuis le 15 septembre 2025. Pour l’instant, aucune maladie n’a été signalée, mais le rappel est une mesure de précaution visant à prévenir d’éventuelles infections.
Que faire si vous avez rappelé du chocolat
Les consommateurs qui ont acheté du chocolat rappelé doivent le jeter immédiatement et désinfecter toutes les surfaces qui pourraient avoir été en contact avec le produit. Spring & Mulberry propose des remboursements dès réception d’une photo du code de lot par e-mail à [email protected].
Comprendre l’empoisonnement à la salmonelle
La salmonelle est une infection bactérienne qui peut provoquer des maladies graves, en particulier chez les populations vulnérables : les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La bactérie peut entraîner de la fièvre, des maux de tête, de la diarrhée (parfois sanglante), des crampes d’estomac et des vomissements, les symptômes apparaissant généralement six à six jours après la consommation.
La déshydratation est le plus grand risque associé à une intoxication à la salmonelle ; il est donc crucial de rester hydraté pendant la récupération. Bien que la plupart des cas se résolvent d’eux-mêmes en quatre à sept jours, des infections graves peuvent se propager à la circulation sanguine et mettre la vie en danger.
Si vous soupçonnez une infection à la salmonelle, en particulier si les symptômes sont graves ou si vous avez des problèmes de santé sous-jacents, consultez immédiatement un médecin.
Sources et informations complémentaires
Le rappel a été annoncé par la FDA le 15 janvier 2026, et de plus amples informations sur les infections à salmonelles sont disponibles auprès des Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Ce rappel souligne l’importance des tests de sécurité alimentaire et les dangers potentiels de contamination bactérienne dans les aliments transformés.
La vigilance dans la manipulation des aliments et une action rapide en cas de rappel sont essentielles à la protection de la santé publique.
Le rappel rappelle que même les marques établies peuvent être confrontées à des risques de contamination, soulignant la nécessité de mesures de contrôle de qualité robustes tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
