Les sodas prébiotiques gagnent en popularité en tant qu’alternative potentiellement respectueuse des intestins aux boissons sucrées traditionnelles. Bien qu’ils contiennent des fibres végétales conçues pour nourrir les bactéries intestinales, leurs bienfaits réels pour la santé restent discutables et les experts suggèrent que les aliments complets fournissent une nutrition de qualité supérieure.
Que sont les sodas prébiotiques ?
Contrairement aux probiotiques – des bactéries vivantes présentes dans les aliments fermentés comme le kombucha – les prébiotiques sont des fibres végétales non digestibles qui nourrissent les bactéries bénéfiques de votre intestin. La diététiste Kimberly Gomer explique que ces fibres se déplacent vers le tube digestif inférieur, où elles assurent la subsistance d’un microbiome sain. Des marques comme Poppi et Olipop en profitent en ajoutant des prébiotiques, principalement de l’inuline de racine de chicorée, à leurs boissons gazeuses. Certains contiennent également du vinaigre de cidre de pomme, qui contient de la pectine, ainsi que divers minéraux et herbes.
Plus sain que les sodas ordinaires ?
La réponse est un oui nuancé. La plupart des sodas prébiotiques contiennent beaucoup moins de sucre que les sodas traditionnels. Par exemple, une canette d’Olipop contient environ 2 grammes de fibres et 4 à 5 grammes de sucre ajouté, contre 35 à 40 grammes dans une canette typique de Coca-Cola. Cela se traduit également par moins de calories : 35 dans l’Olipop contre 150 dans le Coca. Surtout, les sodas prébiotiques évitent le sirop de maïs à haute teneur en fructose, un édulcorant lié à des problèmes de santé comme le diabète et l’obésité.
Est-ce qu’ils sont réellement bénéfiques pour la santé ?
Les fibres prébiotiques peuvent stimuler la croissance de bonnes bactéries intestinales, qui à leur tour produisent des acides gras à chaîne courte qui peuvent réduire l’inflammation, réguler l’appétit et stabiliser la glycémie. Cependant, certains experts préviennent que les fibres transformées contenues dans ces sodas pourraient ne pas être aussi efficaces que les fibres provenant d’aliments entiers. Selon Amy Shapiro, la fibre peut fermenter trop rapidement, ne parvenant pas à atteindre les microbes du gros intestin.
Bien que les avantages puissent être exagérés, les sodas prébiotiques offrent toujours quelques avantages. Olipop, par exemple, combine plusieurs prébiotiques provenant de sources telles que la racine de manioc, l’artichaut et le cactus nopal, qui peuvent faciliter la digestion et stabiliser la glycémie. Poppi utilise du vinaigre de cidre de pomme, qui peut améliorer le taux de sucre dans le sang et fournir des antioxydants, bien que des recherches définitives fassent défaut.
Inconvénients potentiels et alternatives
Les sodas prébiotiques ne sont pas un remède miracle. Gomer prévient qu’une consommation excessive pourrait entraîner des gaz et des ballonnements en raison de la teneur en fibres, recommandant de ne pas en consommer plus d’une canette par jour. Les personnes atteintes de SIBO, du SCI, de la maladie de Crohn ou de colite devraient les éviter complètement. Un apport élevé en inuline (30 grammes par jour) a été associé à une inflammation et à des lésions hépatiques, mais pour atteindre cette dose, il faut boire plusieurs canettes par jour.
Si votre objectif est la santé intestinale, les aliments complets sont de loin supérieurs. Les bananes, les pommes, les artichauts, les asperges, les graines de lin, l’ail et l’avoine sont d’excellentes sources de fibres prébiotiques. Pour une alternative plus saine aux sodas, pensez à de l’eau gazeuse avec des tranches de fruits frais ou une tisane.
En fin de compte, même si les sodas prébiotiques peuvent constituer un meilleur choix que les boissons sucrées traditionnelles, ils ne doivent pas être considérés comme un substitut à une alimentation équilibrée et riche en aliments entiers. Ils offrent un petit avantage, mais la véritable santé intestinale vient d’une alimentation cohérente et consciente.
