Rimanere idratati è essenziale, soprattutto quando si segue una dieta chetogenica. Lo stile di vita cheto, caratterizzato da un alto contenuto di grassi, un moderato apporto di proteine e un apporto molto basso di carboidrati, modifica l’equilibrio dei liquidi e degli elettroliti del corpo. Quando riduci i carboidrati, le riserve di glicogeno si esauriscono, portando alla perdita di acqua. Inoltre, limitare gli alimenti trasformati (spesso ricchi di sodio) può influire ulteriormente sui livelli di liquidi.
Perché l’idratazione è importante con Keto
Quando inizi la cheto per la prima volta, il tuo corpo si adatta a bruciare i grassi come carburante anziché il glucosio. Questo processo provoca una rapida perdita di peso dell’acqua poiché le riserve di glicogeno vengono svuotate. Per evitare la disidratazione, è fondamentale aumentare l’assunzione di acqua. Il rifornimento di elettroliti (sodio, potassio, magnesio) insieme all’acqua è altrettanto importante, poiché questi minerali vengono persi con l’aumento della minzione.
Bevande da evitare con Keto
Evita le bevande zuccherate come bibite gassate, succhi e tè zuccherati, poiché fanno deragliare rapidamente i tuoi obiettivi a basso contenuto di carboidrati. Il latte vaccino contiene una quantità significativa di carboidrati, il che lo rende inadatto alla dieta chetogenica rigorosa. Anche le bevande “dietetiche” dovrebbero essere limitate, poiché i dolcificanti artificiali possono scatenare il desiderio di carboidrati in alcuni individui.
9 bevande cheto-friendly per mantenerti idratato
Ecco nove bevande che si allineano con uno stile di vita chetogenico:
- Acqua: Il campione indiscusso dell’idratazione. Tieni una bottiglia d’acqua a portata di mano e sorseggiala durante la giornata. Obiettivo da 11,5 a 15,5 tazze al giorno.
- Tè semplice: Zero carboidrati e senza calorie (senza zuccheri aggiunti). Le tisane nere, verdi o alle erbe sono scelte eccellenti.
- Seltzer o acqua frizzante: un’alternativa frizzante all’acqua naturale. Assicurati che non sia zuccherato; l’acqua tonica contiene zucchero. Una fetta di limone aggiunge carboidrati minimi.
- Caffè nero: Completamente conforme alla dieta cheto. Per i grassi aggiunti, è accettabile una spruzzata di panna non zuccherata. Limitare l’assunzione di caffeina a 400 mg al giorno.
- Brodo di ossa: a basso contenuto di carboidrati, ricco di proteine e confortante. Il brodo di ossa di manzo fornisce 9 g di proteine per tazza. Il brodo di pollo ha un basso contenuto di proteine ma è comunque idratante.
- Latte di noci (non zuccherato): Il latte di mandorle o di cocco sono alternative keto-friendly ai latticini. Scegli varietà non zuccherate per evitare i carboidrati nascosti. Il latte di cocco è più ricco di grassi saturi.
- Alcool (con moderazione): i vini secchi (rossi o bianchi) contengono una quantità minima di carboidrati. I superalcolici (gin, vodka, rum) sono a zero carboidrati. Miscelare con acqua o acqua frizzante anziché con miscelatori zuccherati.
- Frullati cheto: Frulla verdure a foglia verde, frutti di bosco a basso contenuto di carboidrati, burro di noci, avocado o yogurt greco non zuccherato con acqua o latte di noci non zuccherato. Usa la stevia per dolcezza.
- Acqua infusa con elettroliti: aggiungi un pizzico di sale marino, cloruro di potassio o citrato di magnesio all’acqua per reintegrare gli elettroliti persi.
Il cibo da asporto
Rimanere idratati con la cheto richiede scelte consapevoli delle bevande. Dai la priorità all’acqua, ai tè non zuccherati e alle alternative a basso contenuto di carboidrati. Evita le bevande zuccherate e limita i dolcificanti artificiali. Facendo scelte informate, puoi mantenere un’idratazione ottimale e supportare il tuo stile di vita chetogenico.
Fonti editoriali
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Risorse
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