Het verlangen naar chocolade is vrijwel universeel in de VS. Maar als voedingsdeskundigen zoals artsen en diëtisten een chocoladefixatie willen, grijpen ze niet zomaar naar een reep. In plaats daarvan kiezen ze snacks die het verlangen bevredigen en ervoor zorgen dat ze zich vol en energiek voelen. Dit gaat niet over ontbering; het gaat over slimme verwennerij.
Waarom dit ertoe doet: de wetenschap van verlangens
Voordat je in de snacks duikt, is het handig om te begrijpen waarom het verlangen naar chocolade ontstaat. Chocolade bevat verbindingen die dopamine en serotonine stimuleren – hersenchemicaliën die verband houden met plezier- en stemmingsregulatie. Dit betekent dat de hunkering vaak toeneemt als je gestrest of moe bent. Bovendien maken de emotionele banden met chocolade (troost, beloning) ze nog sterker. Het volledig negeren van onbedwingbare trek kan averechts werken, dus de sleutel is om een gezonder alternatief te vinden dat met je lichaam werkt, en niet ertegen.
6 door experts goedgekeurde chocoladesnacks
Hier zijn zes snacks waar diëtisten bij zweren als chocolade hun naam roept:
-
Griekse yoghurt met cacao en bessen
Raj Dasgupta, medisch hoofdadviseur van Sleepopolis, mengt pure of licht gezoete Griekse yoghurt met ongezoete cacaopoeder en bessen. De cacao zorgt voor de chocoladesmaak zonder toegevoegde suiker, terwijl de yoghurt zorgt voor romigheid en eiwit. Dit bevat ook flavonoïde antioxidanten, die cellen tegen schade beschermen. -
Met chocolade bedekte noten (op de slimme manier)
Gretchen Zimmermann, VP klinische strategie bij Vida Health, kiest voor met chocolade omhulde amandelen – maar niet zomaar welke soort dan ook. Ze raadt SkinnyDipped aan, dat minder suiker bevat dan traditionele merken. Een portie van één ons bevat slechts 3 gram toegevoegde suiker, tegenover 10 in typische met chocolade omhulde amandelen. Je krijgt naast de zoetheid eiwitten, vezels en gezonde vetten. -
Donkere chocolade + notenboter: een perfect paar
Kayla Kamen, voedingsdeskundige voor Drink Wholesome, combineert pure chocolade met notenboter. De notenboter voegt eiwitten en gezonde vetten toe om de zoetheid in evenwicht te brengen en een suikercrash te voorkomen. Hierdoor vult de snack meer en stabiliseert de bloedsuikerspiegel. -
Appelrondjes met pindakaas en chocoladestukjes
Dasgupta houdt ervan appelschijfjes met pindakaas in laagjes te leggen en er stukjes pure chocolade overheen te strooien. De combinatie levert zoetheid, knapperigheid, gezonde vetten en echte chocolade. De vezels in de appel voorkomen een snelle bloedsuikerspiegel en de pindakaas zorgt voor verzadiging. -
Gevulde dadels: Nature’s Candy Bar
Kaymen raadt dadels aan gevuld met notenboter en een vleugje chocolade. Dadels zijn van nature zoet, taai en bevatten veel vezels. In combinatie met notenboter en chocolade creëren ze een bevredigende, voedingsrijke snack die kan wedijveren met snoeprepen. -
Chocolade-pistache-energiebites (DIY-kracht)
Jackie Newgent, chef-kok en plant-forward voedingsdeskundige, maakt zelfgemaakte energiehapjes door haver, dadels, cacaopoeder, pistachenoten, pistacheboter en vanille in een keukenmachine te mengen. Deze snacks zitten boordevol eiwitten en voedingsstoffen, waardoor ze een veel betere keuze zijn dan verwerkte chocoladetraktaties.
Afhaalmaaltijden: bevredig hunkeren, behoud energie
Diëtisten elimineren de hunkering naar chocolade niet – zij beheersen deze. De sleutel is om snacks te kiezen die de gewenste smaak bieden en tegelijkertijd duurzame energie, vezels en essentiële voedingsstoffen bieden. Door bewuste keuzes te maken, kunt u genieten zonder uw gezondheidsdoelen op te offeren.
