Zarówno granat, jak i sok pomidorowy są często reklamowane jako naturalne sposoby na obniżenie ciśnienia krwi, co stanowi kluczowy krok w zmniejszaniu ryzyka chorób serca i udaru mózgu. Chociaż obie opcje mogą zapewnić korzyści, aktualne dowody sugerują, że sok z granatów może być nieco bardziej skuteczny, chociaż efekty są zwykle tymczasowe. Sekret tkwi w interakcji tych soków z naturalnymi procesami zachodzącymi w organizmie.
Sok z granatów: silniejszy, ale krótkotrwały efekt
Badania pokazują, że picie 140-280 ml soku z granatów dziennie może obniżyć skurczowe ciśnienie krwi (najwyższa liczba) o około 5-7 jednostek. Wydaje się jednak, że spadek ten utrzyma się tylko przez około dwa miesiące. Mechanizm tego efektu prawdopodobnie wynika z naturalnych azotanów występujących w granatach. Azotany te przekształcają się w tlenek azotu, który rozluźnia i rozszerza naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi.
Ponadto sok z granatów zawiera przeciwutleniacze, które hamują enzym konwertujący angiotensynę, ważny element w regulacji ciśnienia krwi. Jedna filiżanka dostarcza pokaźną dawkę potasu (533 mg), który pomaga obniżyć ciśnienie krwi, choć nadmierne spożycie może być problematyczne dla osób z chorobami nerek.
Sok pomidorowy: mniej zbadana, ale wciąż zdrowa opcja
Chociaż istnieje mniej badań potwierdzających korzyści płynące ze spożywania soku pomidorowego, niektóre dowody sugerują korzyści, szczególnie ze względu na związek likopen. Likopen, przeciwutleniacz, chroni komórki naczyń krwionośnych. Sok pomidorowy dostarcza również potasu (527 mg na filiżankę) – nieco mniej niż sok z granatów – który pomaga kontrolować ciśnienie krwi.
Poza ciśnieniem krwi: dodatkowe korzyści zdrowotne
Obydwa soki oferują szersze korzyści zdrowotne. Sok z granatów może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”), jednocześnie zwiększając poziom cholesterolu HDL („dobrego”). Sok pomidorowy dzięki zawartości likopenu może również zmniejszać agregację płytek krwi, nieznacznie zmniejszając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
Jednak sok pomidorowy ma zalety odżywcze. Jedna filiżanka zawiera więcej białka (2 g vs. 0 g), błonnika (2 g vs. 0 g), wapnia (42 mg vs. 20 mg), żelaza (1 mg vs. 0,2 mg), witaminy A (55 mg vs. 0 mcg) i witaminy C (42 mg vs. 0 mg) niż sok z granatów.
Ważne uwagi przed użyciem
Eksperci podkreślają, że zbilansowana dieta bogata w warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste to najbardziej niezawodna metoda kontrolowania ciśnienia krwi. Poleganie wyłącznie na sokach nie jest zrównoważonym rozwiązaniem. Jeśli rozważasz sok z granatów lub pomidorów, pamiętaj o potencjalnych interakcjach.
Sok z granatów może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym lekami na ciśnienie krwi, dlatego najpierw skonsultuj się z lekarzem. Zawiera także znacznie więcej naturalnych cukrów (34 g w porównaniu do 6 g na filiżankę) niż sok pomidorowy, co czyni go mniej idealnym dla osób chorych na cukrzycę lub dbających o wagę. Jak zauważa kardiolog Kaustubh Dabhadkar: „Często lepiej jest jeść kalorie, niż je pić. Błonnik zawarty w całych owocach i warzywach spowalnia wchłanianie cukru”.
Ostatecznie oba soki mogą zapewnić tymczasowe wsparcie ciśnienia krwi, ale żaden z nich nie zastąpi holistycznego, zdrowego stylu życia. W badaniach wydaje się, że sok z granatów ma niewielką przewagę, ale sok pomidorowy dostarcza więcej niezbędnych składników odżywczych.
