À medida que os lattes de abóbora com especiarias e tudo que é abóbora retornam anualmente, a nutricionista nutricionista registrada Molly Knudsen nos lembra que é possível apreciar os sabores do outono sem sacrificar o valor nutricional. Este ano, pule as guloseimas açucaradas de abóbora e adote um café da manhã repleto de fibras – sua receita de Torta de Abóbora Overnight Oats contém impressionantes 16 gramas por porção.
Não é nenhum segredo que a fibra é essencial para uma boa saúde: auxilia na digestão, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, mantém o colesterol sob controle e, o mais importante, promove a sensação de saciedade. A pessoa média consome apenas cerca de metade da ingestão diária recomendada de fibra (25-38 gramas).
A aveia de Knudsen resolve esse problema comum combinando habilmente vários ingredientes ricos em fibras: aveia em flocos à moda antiga, sementes de chia, iogurte grego, purê de abóbora e uma colher de mindbodygreen Fiber+ orgânico com suporte prebiótico. Esta mistura contém fibras de feijão guar, cogumelos e kiwis verdes para uma gama completa de benefícios.
Por que esta receita brilha além do tempero de abóbora
A beleza desta aveia está na sua simplicidade. Eles não requerem cozimento, apenas combinam todos os ingredientes em uma jarra ou recipiente e refrigeram durante a noite para um café da manhã pronto para viagem. Knudsen observa que adicionar purê de abóbora transforma a textura densa usual da aveia durante a noite em algo mais leve e fofo graças à sua consistência única.
Embora o tempero da torta de abóbora acrescente um calor outonal inegável, a receita evita habilmente a adição de açúcar. Knudsen enfatiza que esta combinação permite que a doçura natural da abóbora e dos temperos transpareça – perfeita para quem quer uma indulgência sem culpa.
Um reforço de fibra para sua rotina de outono
Além de deliciosa, essa aveia noturna oferece diversas vantagens:
- Energia sustentada: O alto teor de fibras mantém você se sentindo saciado por mais tempo, evitando desejos no meio da manhã e quedas de energia.
- Saúde Digestiva: Fibras solúveis e insolúveis promovem uma digestão saudável e regularidade.
- Controle de açúcar no sangue: As fibras ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando este café da manhã uma escolha melhor do que alternativas açucaradas.
Essas Torta de Abóbora Overnight Oats são uma forma deliciosa e nutritiva de abraçar os sabores do outono e ao mesmo tempo priorizar sua saúde. Eles são fáceis de preparar para manhãs agitadas e oferecem energia sustentada ao longo do dia.
