O inhame, muitas vezes confundido com batata-doce, é uma raiz vegetal versátil, repleta de nutrientes que podem afetar significativamente a sua saúde. Incorporar inhame regularmente em sua dieta pode melhorar a função cardíaca, a digestão, o controle do açúcar no sangue e até o desempenho cognitivo. Aqui está uma análise detalhada do que acontece com seu corpo quando você faz do inhame um alimento básico.
Saúde do Coração Impulsionada por Fibras e Micronutrientes
O inhame é particularmente rico em fibras solúveis e insolúveis, o que está fortemente ligado à redução do risco de doenças cardiovasculares. A fibra solúvel ajuda a reduzir o colesterol “ruim” (LDL), enquanto o inhame também fornece micronutrientes essenciais, como potássio, magnésio e manganês.
- Potássio ajuda a regular a pressão arterial.
- Magnésio reduz a inflamação crônica, um fator chave nas doenças cardíacas.
- O manganês atua como antioxidante, protegendo as células do coração contra danos.
Embora sejam necessários mais estudos em humanos, pesquisas em animais sugerem que o inhame melhora os níveis de colesterol e a função cardíaca geral.
Regularidade digestiva e saúde intestinal
O inhame contém uma grande quantidade de fibra insolúvel, que ajuda a aumentar o volume das fezes para evacuações mais frequentes e regulares. A presença de amido resistente apoia ainda mais a saúde intestinal. O amido resistente não é digerido até chegar ao cólon, onde alimenta bactérias intestinais benéficas, contribuindo para um microbioma mais saudável. O microbioma intestinal é vital porque influencia a digestão, a imunidade e até a saúde mental.
Açúcar no sangue estável através de absorção lenta
O amido e a fibra solúvel do inhame retardam a absorção de açúcar na corrente sanguínea, ajudando a manter os níveis estáveis de glicose no sangue. Estudos em animais sugerem que o inhame pode até ter efeitos antidiabéticos, melhorando a sensibilidade à insulina. Isso ocorre porque o inhame não causa picos rápidos de açúcar no sangue, o que o torna um alimento benéfico para indivíduos com diabetes tipo 2 ou em risco.
Potencial alívio dos sintomas da menopausa
A pesquisa indica que o inhame pode aliviar alguns sintomas da menopausa, imitando o estrogênio no corpo. Um estudo com mulheres na pós-menopausa descobriu que o consumo diário de inhame durante um mês aumentou os níveis de estrona e estradiol, duas formas de estrogênio. Isso pode ajudar a aliviar alterações de humor e ondas de calor, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Função cerebral aprimorada via Diosgenina
O inhame contém diosgenina, um composto que pode melhorar a função cognitiva. Um estudo de 2017 mostrou que adultos que tomaram extrato de diosgenina diariamente durante 12 semanas tiveram melhor desempenho em testes cognitivos que medem memória, linguagem e atenção. Embora essas descobertas sejam promissoras, mais estudos são necessários para confirmar o efeito.
Perfil Nutricional de Inhame Cozido (1 xícara/136g)
- Calorias: 158
- Proteína: 2,03g
Fibra: 5,3g - Carboidratos: 37,4g
- Açúcares totais: 0,67g
- Cálcio: 19mg
- Ferro: 0,71 mg
- Magnésio: 24,5 mg
- Manganês: 0,51mg
- Potássio: 911 mg
- Vitamina C: 16,5 mg
Maneiras fáceis de incorporar inhame em sua dieta
O inhame é versátil e pode ser adicionado às refeições de diversas formas – integral, em pó ou farinha. Experimente amassá-los, assá-los como acompanhamento ou usar farinha de inhame para assar sem glúten.
O consumo regular de inhame pode levar a melhorias visíveis na saúde do coração, na digestão e no controle do açúcar no sangue. Embora mais pesquisas estejam em andamento, as evidências existentes sugerem que esta raiz vegetal é um complemento valioso para uma dieta balanceada.
