И гранатовый, и томатный сок часто преподносятся как естественные способы снижения кровяного давления — ключевой шаг в снижении риска сердечных заболеваний и инсульта. Хотя оба варианта могут принести пользу, текущие данные свидетельствуют о том, что гранатовый сок может быть немного эффективнее, хотя эффект, как правило, временный. Секрет заключается в том, как эти соки взаимодействуют с естественными процессами организма.
Гранатовый сок: более сильный, но мимолетный эффект
Исследования показывают, что употребление 140–280 мл гранатового сока ежедневно может снизить систолическое кровяное давление (верхнее число) примерно на 5–7 единиц. Однако такое снижение, по-видимому, сохраняется только около двух месяцев. Механизм этого эффекта, вероятно, связан с естественными нитратами, содержащимися в гранатах. Эти нитраты превращаются в оксид азота, который расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, снижая давление.
Кроме того, гранатовый сок содержит антиоксиданты, которые ингибируют ангиотензинпревращающий фермент — важный элемент в регуляции кровяного давления. Одна чашка обеспечивает значительную дозу калия (533 мг), который помогает снизить кровяное давление, хотя чрезмерное потребление может быть проблематичным для людей с заболеваниями почек.
Томатный сок: менее изученный, но все еще полезный вариант
Хотя исследований, подтверждающих пользу томатного сока, меньше, некоторые данные свидетельствуют о преимуществах, особенно благодаря соединению ликопину. Ликопин, антиоксидант, защищает клетки кровеносных сосудов. Томатный сок также обеспечивает калий (527 мг на чашку) — немного меньше, чем в гранатовом соке, — что способствует контролю кровяного давления.
Помимо кровяного давления: дополнительные преимущества для здоровья
Оба сока предлагают более широкие преимущества для здоровья. Гранатовый сок может помочь снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина при одновременном повышении уровня ЛПВП («хорошего») холестерина. Томатный сок, благодаря ликопину, также может снизить склеивание тромбоцитов, немного снижая риск сердечного приступа и инсульта.
Тем не менее, томатный сок имеет преимущество в питательных веществах. Одна чашка содержит больше белка (2 г против 0 г), клетчатки (2 г против 0 г), кальция (42 мг против 20 мг), железа (1 мг против 0,2 мг), витамина А (55 мг против 0 мкг) и витамина С (42 мг против 0 мг), чем гранатовый сок.
Важные соображения перед употреблением
Эксперты подчеркивают, что сбалансированная диета, богатая овощами, фруктами и цельными злаками, является наиболее надежным подходом к управлению кровяным давлением. Опора исключительно на соки не является устойчивым решением. Если вы рассматриваете гранатовый или томатный сок, знайте о потенциальных взаимодействиях.
Гранатовый сок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая препараты для снижения кровяного давления, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом. Он также содержит значительно больше натуральных сахаров (34 г против 6 г на чашку), чем томатный сок, что делает его менее идеальным для людей с диабетом или тех, кто следит за своим весом. Как отмечает кардиолог Каустубх Дабхадкар, «часто лучше есть калории, чем пить их. Клетчатка в целых фруктах и овощах замедляет всасывание сахара».
В конечном счете, оба сока могут обеспечить временную поддержку кровяного давления, но ни один из них не является заменой целостному, здоровому образу жизни. Гранатовый сок, по-видимому, имеет небольшое преимущество в исследованиях, но томатный сок обеспечивает больше необходимых питательных веществ.
