Корисні властивості лляного насіння розкриються найбільш повно, якщо перед вживанням розтерти насіння льону в кавомолці або в ступці.
Корисні властивості лляного насіння для здоров’я
Корисні властивості лляного насіння обумовлені крім усього іншого наявністю фітоестрогенів зі специфічною назвою «лігнани». Саме в лляному насінні лігнанів міститься рекордно багато.
Лігнани мають протизапальну властивість, а також вони виводять канцерогени і токсини з організму. Крім того, лігнани, що входять до складу лляного насіння — чудові антиоксиданти, ефективно блокують дію шкідливих радикалів, чия мета — зістарити нас якомога швидше. Лігнани ж, навпаки, щедро обдаровують нас можливістю жити довго і не страждати від хвороб.
Всього одна чайна ложка олії з лляного насіння містить достатню кількість альфа-ліноленової кислоти, щоб стимулювати вироблення близько 3г корисних омега-3-жирних кислот. Для порівняння: у всьому нашому добовому раціоні (середньостатистичному, звичайно ж) міститься майже в півтора рази менше цієї речовини, необхідного для здоров’я серцево-судинної системи. Властивості омега-3-жирних кислот вельми переконливі-адже їх регулярне вживання скорочує ризик виникнення інсульту або інфаркту майже на 75%!
Крім профілактики серцево-судинних захворювань, альфа-ліноленова кислота, в надлишку присутня в лляному насінні, має властивість розріджувати кров, роблячи її менш в’язкою. Це вкрай корисно при тромбозах, флебітах, варикозному розширенні вен. Також вживання лляного насіння показано при виразкових хворобах, гастритах, запорах і при інших захворюваннях системи шлунково-кишкового тракту.
Властивості лляного насіння для схуднення
Лляне насіння з давніх часів славиться своїми корисними властивостями, що допомагають схуднути і придбати бажані форми. Дуже м’яко і делікатно (на відміну від будь-яких медичних препаратів і бадів) лляне насіння, перетерте в борошно, вбирає значну кількість жирів, яке ви споживаєте з обідом або вечерею, і виводить їх з організму. Крім того, за допомогою лляного насіння можна проводити природну чистку кишечника — для цього достатньо лише вжити протягом доби 1 столову ложку перетертих насіння, запиваючи їх невеликою кількістю води або кефіру.
2-3 рази на рік має сенс проводити більш глобальну чистку кишечника за допомогою лляного насіння, вживаючи його за наступною схемою: перші 6-8 днів з’їдати по 1 чайній ложці тертого насіння, змішаних з 100г кефіру. Наступні 6-8 днів – по 2 чайних ложки на ті ж 100г кефіру або знежиреного йогурту без добавок. І нарешті останні 6-8 днів – вже по 3 чайних ложки на 100г кисломолочки. Щоб підтримувати стрункість фігури і нормальну вагу, можна час від часу додавати трохи тертого лляного насіння в їжу — посипати ними супи або другі страви. І користь для здоров’я, і тонус для фігури!
