Цитрусові при вагітності є найбагатшим джерелом вітамінів і біоактивних речовин, позбавляють від токсикозу. Але вживаючи ці фрукти, потрібно знати міру. Апельсини, грейпфрути, лимони, лайм і десерти з них можуть викликати алергічні реакції у майбутньої мами, хоча, як правило, ніяк не позначаються на формуванні алергії у дитини в майбутньому.
Вибираючи цитрусові в період вагітності, потрібно орієнтуватися на вміст ефірних масел в тому чи іншому плоді. Чим їх більше, тим вище ризик нетипової відповіді імунної системи. Найнебезпечнішими вважаються мандарини, рідше за інших викликають реакцію лимони. Найменш алергенні соки, розведені водою-їх можна пити на будь-якому триместрі.
Чим корисні цитрусові для вагітних
Цитрусові можна і потрібно їсти під час вагітності, якщо немає протипоказань. Жовто-помаранчеві плоди підвищують імунітет, запобігають варикоз і набір ваги, проносять і знижують кров’яний тиск, покращують настрій, запобігають депресії.
Зверніть увагу на цитрусові, які обов’язково повинні бути на столі при вагітності.
Апельсини
Плоди багаті вітамінами і мінералами, які підвищують опірність організму, покращують травлення. Важливим компонентом є фолієва кислота. Вона гарантує нормальний перебіг вагітності, бере участь у формуванні кровоносної та імунної систем малюка, попереджають дефекти в розвитку нервової трубки.
Лимони
Особлива користь лимонів при вагітності — у великій кількості вітаміну с, який ефективний проти простудних захворювань. Крім того, цитрусові містять мало глюкози, що дозволяє включати їх в дієту при гестаційному діабеті.
чи можна вагітним лимон?
Лайм
Лайм містить багато фолієвої кислоти, тому необхідний для вагітних жінок. Це один з найбезпечніших цитрусів в плані алергії. Він рідко викликає негативну реакцію, але може спровокувати печію і подразнення слизової шлунка.
Завдяки наявності аскорбінової кислоти і калію, цитрус зміцнює стінки кровоносних судин, підтримує роботу серцевого м’яза, зменшує набряки, розріджує кров. Високий вміст пектину допомагає вивести з організму шкідливі речовини, усуває запори. Лайм полегшує симптоми токсикозу, зменшує огиду до їжі, стимулює апетит.
Грейпфрути-найбагатші з усього сімейства вітамінами і в той же час менш алергенні. Вони благотворно впливають на формування кісток і зубів плода, прискорює оновлення клітин майбутньої дитини, містять фолати.
Мандарини
Є найбільш алергенними і найменш здоровими з усіх цитрусових. Але включати їх в раціон потрібно. Мандарини при вагітності проносять, зменшують набряки, покращують апетит і обмін речовин, підвищують настрій, попереджають розвиток вірусних інфекцій.
мандарини при вагітності/чи можна вагітним мандарини / буду мама
Можливу шкоду цитрусових і протипоказання
Цитрусові є хорошим доповненням до дієти під час вагітності, але при неправильному вживанні можуть спровокувати алергію, а у великих кількостях викликати печію.
Також слід пам’ятати, що сік всіх цитрусових містить лимонну кислоту і погано впливає на зубну емаль, яка стоншується при вагітності. Тому після напою рекомендується прополоскати рот водою або пити його через трубочку.
протипоказання до вживання цитрусових:
- підвищена кислотність шлунка;
- виразкова хвороба;
- гастроезофагеальний рефлюкс (герх);
- цукровий діабет;
- прийом бета-блокаторів.
Грейпфрути протипоказані при циститі і запаленні нирок, погано поєднуються з рядом ліків. Це потрібно враховувати і при лікуванні певних захворювань консультуватися з лікарем.
Як правильно вживати цитрусові
Якщо під час вагітності тягне на цитрусові, не варто відмовлятися від корисних плодів, побоюючись алергії. При грамотному вживанні з урахуванням протипоказань і терміну нічого не трапиться.
На ранніх термінах
Цитрусові в 1 триместрі вагітності прекрасно позбавляють від нудоти, блювоти та інших симптомів токсикозу. Компоненти, що входять до складу лимона, знижують кислотність. Тому майбутній мамі рекомендується жувати часточку вранці до сніданку. Неприємна відрижка також усувається скибочкою лимона, а сік цитрусових, розбавлений водою, допомагає від запору.
Мандарини також допустимо включати в раціон при вагітності, але лише при відсутності реакції і тільки в перші тижні.
Аромати цитрусових дають додатковий заряд бадьорості, енергії, допомагають чинити опір стресу і сонливості, рятують від раннього токсикозу (1).
У 2 і 3 триместрах не всі цитрусові однаково корисні для жінки, так як можуть викликати алергію.
Якщо розташувати їх списком, на першому місці з безпеки будуть лимон і лайм. Їх можна їсти до самих пологів. Цитрусові розріджують кров, зменшують ризик розвитку варикозу і геморою при вагітності, зменшують набряки.
На другому місці знаходиться грейпфрут, потім апельсин, найнебезпечнішим є мандарин. Цей фрукт не варто вводити в раціон в 3 триместрі, особливо незадовго до пологів.
Як часто можна їсти і скільки
Виходячи з кількості вітаміну с в м’якоті фруктів, лікарі рекомендують дотримуватися таких норм:
- апельсини-5-14 штук на тиждень;
- мандарини – 1-2 плоди на тиждень;
- грейпфрути – 1,5 фрукта щодня.
Лимони і лайм через велику кількість кислоти не вживають в чистому вигляді, а кладуть в чай. При відсутності печії можна з’їдати 1-2 штуки в тиждень.
Якщо є сумніви з приводу алергії, вживання цитрусових починають з невеликого шматочка. При адекватної реакції організму кількість збільшують до рекомендованої порції, але не перевищують її.
Найкорисніше сезонні фрукти, вирощені в місцевості, де живе майбутня мама. Але рідко кому вдається зняти цитрусові прямо з дерева, тому доводиться купувати в магазині або на ринку.
правила вибору фруктів:
- від плодів повинен виходити легкий, приємний аромат цитрусів. Якщо запах насичений, важкий, кружляє голову-продукт зіпсований;
- шкурка хорошого стиглого фрукта гладка, пружна і блискуча. Допустимі невеликі “шрами” на поверхні. А ось бурих плям бути не повинно;
- соковиті, стиглі плоди завжди важкі, при цьому сам цитрус повинен бути невеликих розмірів — гіганти рідко бувають смачними;
- у фруктів з товстою, пористою, блідою шкіркою м’якоть майже завжди суха і прісна.
Кращі цитрусові традиційно з’являються в листопаді-грудні. Ті, що продаються раніше — або зняті недозрілими, або «подорожують» з минулого року, а значить, оброблені хімією.
5 рецептів з цитрусовими для вагітних
Цитрусові їдять не тільки в чистому вигляді. З них готують корисні десерти, випічку, салати, поєднують з морепродуктами.
інгредієнти:
- йогурт 3,5% — 380 г;
- кешью — 100 г;
- апельсин — 100 г;
- грейпфрут — половинка фрукта;
- лимон — ¼ плоду;
- чіа-20 г.
Залити в блендер йогурт, додати горіхи, цитрусові і чіа. Перемішати на малих обертах. Розлити по келихах.
Салат з креветками і апельсином
інгредієнти:
- салат ромен або айсберг-100 г;
- авокадо-1/2 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- креветки варено-морожені — 100 г
- оливкова олія для заправки — 2 ст. Л.;
- апельсиновий сік — 2 ст. Л.;
- кунжут — 1 ч. Л.
- сіль за смаком.
Салатні листя довільно нарвати руками. Авокадо очистити, нарізати тонкими скибочками. Креветки розморозити і ошпарити 1-2 хвилини, остудити, почистити. Апельсин очистити від шкірки, розібрати на часточки, порізати. Всі інгредієнти скласти в салатник.
Для заправки: апельсиновий сік змішати з оливковою олією і сіллю. Заправити салат.
Зверху посипати підсушеним на сухій сковороді кунжутом.
інгредієнти:
- вершкове масло — 100 г;
- цукор — 120 г;
- яйця — 2 шт.;
- сметана — 90 г;
- пшеничне борошно — 250 г;
- розпушувач — 1 ч. Л.;
- сода — ½ ч. Л.;
- ванільний цукор;
- щіпка солі;
- апельсин — 1 шт.
Всі продукти повинні бути однієї температури, тому їх потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Зняти цедру з апельсина. Сік віджати в окрему ємність. Цукор перетерти з апельсиновою цедрою. Розм’якшене вершкове масло збити міксером, поступово додаючи цукор. Вбити яйця, перемішати. Додати сметану, сіль. Борошно змішати з розпушувачем, содою і ванільним цукром. Частинами ввести вСолодку масу. Перемішавши.
Форму змастити маслом. Викласти тісто, розрівняти. Випікати 40 хв. При температурі 180 градусів. Сік апельсина змішати з 1 ст.л. Цукру, прогріти, полити ще гарячий кекс.
інгредієнти:
- грейпфрут – 1 шт.;
- лосось (філе) – 250 г;
- авокадо – 0.5 шт.;
- салат – 4 листа;
- сіль – за смаком;
- імбир мелений – за смаком;
- оливкова олія – 2 ст. Л.;
- лимонний сік-2 ст. Л.;
Філе лосося посолити і натерти меленим імбиром. Розігріти в сковороді 1 ст.л. Оливкової олії, обсмажити лосось близько 5 хвилин з кожного боку. Нарвати листя салату. Авокадо почистити, нарізати невеликими кубиками і скропити лимонним соком. З грейпфрута зняти шкірку і нарізати.
Готового лосося викласти на блюдо, розім’яти виделкою. Зверху розкласти авокадо, салат і грейпфрут, заправити оливковою олією.
інгредієнти:
- мандарини — 10 шт.;
- цукор — 100 г;
- вода — 50 мл.;
- кориця — 1 паличка;
- ваніль-1 паличка.
Очистити мандарини. Натерти цедру з двох штук. У каструлі закип’ятити воду, додати цукор, цедру, ваніль і корицю. Покласти мандарини і варити 10-15 хв, помішуючи, до карамелізації.
Подавати охолодженими, можна з кулькою сорбету.
Цитрусові при вагітності можуть бути як корисними, так і шкідливими. Важливо не зловживати плодами, а прислухатися до свого організму. При видимому ризику алергії краще повністю відмовитися від фруктів, які провокують реакцію. У разі будь-яких сумнівів варто звернутися за консультацією до лікаря.
Фото: ru.freepik.com, yandex.ru
Корисне відео про те, чи можна їсти цитрусові під час вагітності
чи можна їсти цитрусові під час вагітності?
джерела: * 1. Https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24829772/.• 2. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc5341573/.• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc2117307/.• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17284754/.• кінь і. Я., гмошинська м. В., коденцова в. М., прилепська в. М. Рекомендації по харчуванню вагітних і годуючих жінок // м.: медпрес-інформ, 2016. 224 c.• тоточіа н.е., бекетова н.а., коновалова л.с. Та ін. Вплив вітамінної забезпеченості на перебіг вагітності. Вопр. Дитячої дієтології. 2011; 9(3): 43-46.
