Due anni fa ho rinunciato ai latticini. Non per una crisi morale, ma perché il mio istinto chiedeva pietà. Ha costretto a riconsiderare completamente il mio gioco proteico, soprattutto alle 7 del mattino.
Ho perso i miei riferimenti. Peggio ancora, ho imparato che il siero di latte è fondamentalmente latte lavorato.
Quindi cosa è rimasto?
Mi aspettavo un deserto proteico nella mia routine mattutina.
Entra il mio dottore. Fece scivolare il collagene sulla scrivania.
Ora. Probabilmente immagini il collagene come un trucco di bellezza. Pelle luminosa, articolazioni robuste, tutta quella questione estetica. fa quelle cose. Assolutamente. Ma ecco il punto di vista del meccanico: funziona perché fornisce al tuo corpo gli aminoacidi giusti per ricostruirsi.
Ecco come sta andando per me.
Il punto è la struttura
Non pensi al “collagene” e dici subito “proteine”. In ogni caso non l’ho fatto. Ma è la proteina più abbondante nell’intero corpo umano.
Le proteine sono catene di aminoacidi. La catena del collagene si avvolge in una tripla elica. Cercalo. Quella struttura a corda attorcigliata lo rende forte. Fibroso. È l’impalcatura per la tua pelle, i tuoi tendini, le tue ossa. Senza di esso, saresti molto sciolto.
Gli ingredienti principali sono prolina, glicina e idrossiprolina. Sono definiti “non essenziali”. Ciò non significa che non contano. Significa che il tuo corpo può produrli. Tuttavia, non significa che funzioni bene sotto stress.
La prolina gestisce la guarigione delle ferite. Elasticità della pelle. Idrossiprolina? Derivato. Glicina? Neurotrasmettitore. Segnali motori. Aiuta anche a costruire glutatione e creatina.
Tutti e tre si bloccano in quella struttura ad elica. Evitano che la pelle e i tessuti collassino in un triste mucchio.
Perché non la polvere vegetale?
Se odio il siero di latte, sicuramente amo le proteine vegetali, giusto?
Non così in fretta.
Il terreno è sporco. Le proteine vegetali assorbono i metalli pesanti insieme all’acqua.
Uno studio del Clean Label Project ha fornito alcune statistiche importanti. Leggili due volte. Il 77% delle proteine in polvere a base vegetale presentava livelli di piombo superiori alla dose massima consentita. Collagene? Solo il 26%. Anche il siero di latte ha fatto meglio delle piante al 28%.
Non mi sono iscritto per un integratore di piombo con il mio caffè.
Perché questa vasca specifica?
Ho scelto la vasca mindbodygreen per ragioni che vanno oltre l’evitare le tossine. Contiene 17,7 grammi di collagene bovino nutrito con erba. Tipi I e III. Sedici grammi di proteine.
Ma i differenziatori sono gli extra.
- 100 milligrammi di acido ialuronico.
- 500 microgrammi di biotina.
Perché è importante?
L’acido ialuronico trattiene l’acqua. La biotina ama la cheratina.
Di solito i miei capelli hanno bisogno di essere lavati a giorni alterni. I riccioli diventano flosci. Non più. Da quando ho iniziato questa polvere, i miei ricci rimbalzano per tre. A volte quattro giorni. Sono scioccato.
Anche sotto il sole estivo, la mia pelle appare carnosa. La ritenzione di umidità è aumentata.
Dosi di 5–10 grammi aiutano la pelle. Dosi più elevate, come più di 16 grammi in un misurino, potrebbero aiutare anche i muscoli. Sollevo pesantemente adesso. Voglio la messa. Avere supporto muscolare e allo stesso tempo ottenere benefici di bellezza?
Questa è una vittoria.
Remix per la colazione
All’inizio ho pensato: “Ooh, frullato per la pelle”.
Poi ho controllato di nuovo l’etichetta. Sedici grammi di proteine.
Colpo di realizzazione.
Avevo mangiato yogurt al latte di pecora o alternative a base vegetale. Hanno un buon sapore. Facile per l’intestino intollerante al lattosio. Ma il conteggio delle proteine? Triste. Molto più basso dello yogurt tradizionale.
Il collagene ha riparato quel buco.
Verso una pallina di aroma di cioccolato nella mia ciotola. Aggiunge gusto. Aggiunge proteine. Lo guarnisco con le fragole. Noci pecan. Un filo di agave.
Adesso è una colazione dolce. Ma alimenta.
L’ho gettato nella farina d’avena. L’ho mescolato con gelato alla vaniglia per un frappè denso e ricco che in realtà mi rende più forte.
Non è possibile concludere la questione in modo ordinato
Sono felice che sia qui. I miei capelli sono più felici. La mia pelle sembra più spessa. I miei muscoli stanno avendo la loro parte.
Aminoacidi e bioattivi non cadono dal cielo solo negli alimenti integrali. A volte devi aggiungere i mattoni al muro.
Ne vale la pena?
Probabilmente. Se vuoi potenziare la tua alimentazione mattutina senza bere un frullato gessoso.
Provalo. Guarda cosa si attacca.
